NMCC este unul dintre cele mai complexe evenimente marca ELSA, fiind un concurs de procese simulate adresat tuturor studenților la drept din țară. Devenit tradiție ELSA Iaşi, NMCC-ul pe Drepturile Omului se desfăşoară în 2 etape: scrisă  şi orală. Scopul acestei competiții este de a aduce studenții în contact cu ramuri noi de drept şi de a le oferi un insight în desfăşurarea unui proces.